En aften på Cookies Cream Michelin-restaurant i Berlin

Vi har noget at fejre og har besluttet os for at gøre det med en oplevelse på Cookies Cream Michaelin-restaurant i Berlin.

Restauranten er gemt i en baggård

Indgangen er gemt i gyden mellem Komische Oper og Hotel The Westin Grand Berlin. I bunden af gyden i noget, der ligner vareindleveringen, viser en blinkende lysekrone vej til, hvor vi kan ringe på.

Der er også hjælp at hente på restaurantens hjemmeside, hvor en hurtiggående videosekvens viser vej.

Cookies Cream

Restaurantøren bag Cookies Cream er Heinz Gindullis. Han er født i London, og havde en del af sin barndom der og i Nürnberg. Han kom til Berlin i 1992. I den periode var bydelen Mitte stort set tom og uudnyttet.

I 1994 etablerede han en illegal kælderbar under navnet Bisquit, og sådan kom han til at hedde Cookie.

Senere blev potentialet og stemningen udnyttet til at få etableret flere barer og senere egne klubber,  restauranter, pladeselskab og catering til bl.a. modeugen i Berlin.

Efterhånden som det hele var prøvet af, valgte Heinz Gindullis at fokusere på gourmet-oplevelser og det, der i dag er Cookies Cream.

At det er blevet vegetar er helt naturligt for Heinz Gindullis. Han valgte allerede som barn at være  vegetar.

Hvad gør Cookies Cream til en Michelin-restaurant?

Menuen er vegetar, og maden er en fantastisk oplevelse.

Restauranten har 3-, 4- og 5-retters menuer. Den billigste til 49 Euro.

Vi spiser os igennem 5-retters menuen og får den tilhørende wine pairing. Det viser sig at være et fantastisk valg.

Maden er i sig selv i den absolutte topklasse. Det smager virkelig af noget, og det er meget lækkert. Maden virker lettere, og vi tror, at det giver os en mere behagelig mæthedsfornemmelse.

Vinene er naturgærede, og næppe vine, vi af egen drift ville have valgt. Men pairingen til maden giver både vin og mad en tur opad på skalaen, og vi er meget begejstrede for valgene. Vi får smagt vine fra så forskellige steder som Østrig, Italien, Spanien, Ungarn og Georgien.

Tjenerne er engagerede, venlige og smilende. Det er meget langt fra den ellers alt for stive og kedelige attitude, vi enkelte gange har oplevet på Michelin-restauranter andre steder.

Cookie Cream er prissat ud fra, at de heller ikke ønsker kun at tiltrække et bestemt publikum, men derimod værdsætter at også en Michelin-restaurant skal være en munter oplevelse af besøge.

Restauranten blev tildelt en Michelin-stjerne i 2018 og igen i 2019.

Restauranten har fotoforbud, men du får et glimrende indtryk af restauranten i dette videoklip fra det tyske nyhedsmedie DW.

Restauranter med Michelin-stjerner i Berlin

Berlin har 23 restauranter med Michelin-stjerne

I Berlin kan du spise på 5 to-stjernede og 18 et-stjernede restauranter.

Du kan se den samlede liste på www.viamichelin.com.

Facit

En Michelin-restaurant er en oplevelse i sig selv. Oplevelsen bliver på Cookies Cream leveret i en autentisk Berlin-udgave af en vegetar-restaurant i den absolutte gourmetklasse.

Aftenen på Cookies Cream var vores første besøg på en Michelin-restaurant i Berlin.

Det bliver bestemt ikke det sidste.

Cookies Cream 
Behrenstr. 65
U6: Französische Str. / S-Bahn: Friedrichstr. 
Tirsdag – lørdag fra kl. 18
www.cookiescream.com

Copyright: Berlinblog.dk

Tyrkiske specialiteter i en kategori helt for sig selv

Det tyrkiske køkken i Berlin

Det tyrkiske køkken er vidt udbredt i Berlin.

Berlin har en meget stor population med tyrkiske rødder og derfor også et meget stort antal tyrkiske restauranter. I Berlin kan du finde alt lige fra de små spisesteder med roterende spyd og de lækreste döner til større restauranter med store åbne buffeter.

Og så er der Meyan, som med sine middelhavs specialiteter og tyrkiske tapas er i en kategori helt for sig selv.

Tyrkiske tapas og specialiteter hos Meyan

Prøv selv et bredt udvalg af de små lækre tapas-agtige retter fra montren.

Fyldte paprika, dolmer, sigara, salater, supper, köfte, de små kødretter eller de lækre pastaer, som er små cremede tilbehør til brød eller grønt. Eller bare til at spise.

Maden og tilbehøret er altsammen frisk og hjemmelavet.

Vinene omkring middelhavet

Til maden serveres et godt udvalg af vine fra Tyskland og landene omkring middelhavet, herunder også tyrkiske vine, som faktisk viste sig at være overraskende gode. Overraskende, fordi vi ikke tidligere havde smagt tyrkiske vine.

Vegetar og veganer

På menukortet er flere af retterne angivet som vegetar og veganske retter. Andre af retterne er bestemt med kød eller andre animalske produkter.

Vi har smagt og igennem et meget bredt udvalg – både med og uden kød – og retterne er fantastiske.

Morgenmad på Meyan

Vi har flere gange nydt morgenmaden på Meyan.

Her er to klassiske morgenmadtallerkner, tatlim og tuzlum, den første med ost og hjemmelavet marmelade, den anden med pølse og ost.

Desuden serverer de røræg og pocherede æg, som hos Meyan er med paprika og yoghurt.

Håndmalede skåle og hjemmelavede delikatesser

De tyrkiske håndmalede kopper og skåle kan også købes i forretningen, ligesom marmelader, vine og delikatesser sælges ud af huset.

Ambitionerne bag Meyan

Ægteparret Çiğdem und Ali Yiğit har haft restauranten siden 2013, og de lægger et stort arbejde og masser af personlighed i mad, indretning og behandling af gæsterne.

Indretningen er indbydende og møblerne er kreativt tilpasset lokalet. Maden er flot præsenteret i de store monte, så de er lette at bestille.

Meyan er en meget moderne udgave af en tyrkisk café og restaurant, som med sin helt egen og meget minimalistiske stil tilføjet en stor portion middelhavs flair er enormt imødekommende.

Det er svært at afgøre, om vi kommer igen og igen på grund af maden, stedet eller stemningen.

Vi bliver altid mødt med et smil, maden taler for sig selv, og her er hyggeligt og rart at være.

Meyan
Goltzstr. 36, Schöneberg

Vi anbefaler reservation

Hvad finder du ellers i denne del af Schöneberg?

Goltzstr. går fra Winterfeldtplatz til Ackazienstr., og i dette område er der en del gode caféer, restauranter og barer.

Og udvider du søgningen, kan du inden for nogle få hundrede meter også finde den lækreste franske vinbar og en græsk restaurant i særklasse.

Vi har også tidligere berettet om barruten Schöneberger Feinschmecker Tour.